En av världens kanske vackraste låtar

Den här låten är så FRUKTANSSVÄRT
vacker! Varje gång jag hör den, eller ser
reklamen på tv som den är soundtrack till
(den som handlar om att göra verklighet av
svårt sjuka barns drömmar) får jag tårar
i ögonen. Så JÄVLA fin.

Lunch: Sötpotatis med honung och kanel

Dagens lunch blev sötpotatis med honung
och kanel, till det blev det lax kryddad med
cayennepeppar och paprikapulver.
Jag gillar verkligen sötpotatis,
och jag gillar verkligen kanel,
så detta är något jag försöker laga till så
ofta jag har råd med sötpotatis.

Jag utgår från ett recept jag hittade på
Mollys Hälsoblogg. Vissa ändringar för
att de ska passa min smak till fullo,
men inte många. Gott!
http://mollyshalsoblogg.blogspot.com/2009/04/dagens-middag-sotpotatis-m-honung-kanel.html

Schasar fram de gröna fingrarna

Jag har just sått sockerärter här på min
balkong. Det är första gången, och jag är väldigt
spänd på resultatet! Jag hoppas det visar sig att jag
iallafall har lite blekgröna fingrar, så jag åtminstone
får några små groddar. Att lyckas få till höga plantor
på min balkong och kunna plocka lite färska sockerärter
att äta till maten vore verkligen drömmen.
Men eftersom jag aldrig testat tidigare har jag
inte en susning om vad jag sysslar med.
Jag håller tummar och tår!

För någon timme sedan åt jag en jättegod frukost.
Naturell lättyoghurt med björnbär, kiwi och en
fröblandning på solrosfrön, pumpafrön och linfrön.
Gott, och enkelt.
Jag kommer nog fortsätta med yoghurtfrukostar ett
bra tag till. Det känns så somrigt och härligt!

Someone like you, and all you know, and how you speak

Jag har en ny favoritlåt med Kings of Leon.
De har verkligen levererat ända sedan sitt
debutalbum, Youth & Young Manhood (2003).
I sommar kommer de dyka upp på hultsfredsfestivalen.
Jag grämer mig verkligen över att jag inte har råd
att åka!

Ibland har man turen med sig

Jag brukar alltid kolla efter kött som precis
ska gå ut och därför har halveras i pris.
Sedan brukar jag dela upp det portionsvis
och frysa in direkt.
Idag gick jag och handlade innan frukost,
och vad hittar jag i disken för rabatterad mat som
är påväg att bli gammal om inte ananas!
En ananas för 5 kr, det är inte dåligt.
Ska absolut hålla lite bättre koll där.
Frukten och grönsaker som hamnar där blir
sjukt billig, och det är inte ens något fel på den,
den börjar bara bli lite gammal, ser inte lika
inbjudande ut för petiga ögon, men det är
absolut inget fel på den och använder man den
samma dag är det ingen fara, eller om man
fryser in direkt.

Så som tillbehör till frukosten idag åt jag
några "stänger" ananas. Så jäkla gott!
Resten har jag fryst in, till någon kommande
frukost eller smoothie.
Jag har inte ätit färsk ananas på åratal,
så det här gjorde verkligen min dag.
Härligt med exotisk frukt!

Storkok

Jag har precis börjat dagen med en härlig frukost
på naturell lättyoghurt, banan, mango, hasselnötter,
solrosfrön samt lite honung och kanel.
Mums!

Jag har lagt en hel del olika bönor i blöt över
natten, så idag har jag storkok!
När det är klart ska jag dela upp bönorna
portionsvis och frysa in dem.
Jag är ofta lite dålig på att använda mig av
mina torkade bönor, jag köper oftare burkbönor
istället, vilket är dumt eftersom jag ju HAR
bönor hemma, och burkbönor blir dyrt i jämförelse
med torkade bönor.
Skärpning!

Otis Taylor

Jag har en ny favoritmusiker!
Otis Taylor, han är fantastisk.
Dessa två låtar kommer du dessutom att finna
på soundtracket till kommande filmen
Public Enemies.
Vilken koll jag har, va?

Fortsatt låg inspiration

Inspirationen ligger fortfarande nära noll.
Förhoppningsvis höjs den lite då jag får pengar
och har råd med mer mat.
Man kan ju tycka att jag borde inspireras till att
hitta på något kul med den mat jag redan har
hemma och den väldigt billiga som finns
att köpa - men icke!
Man får inte alltid som man vill.
Däremot har jag inspiration till att försöka göra
min frukostar bättre.
Jag har köpt mango som skall frysas in portionsmässigt,
och jag ska även köpa bär och eventuellt någon annan
sorts frukt, kanske kiwi och ananas, och frysa in.
Är frukosten i övrigt billig behöver det inte bli så dyrt,
och man behöver inte ha frukt och bär som bas eller
rätt så stor del av frukosten, man kan ha den som
en liten jäkligt "nyttig krydda".
Jag har en tendens att överdriva,
vill jag ha bär i frukosten blir det MYCKET bär, osv.
Nu ska jag skärpa mig!

Lag kräver näringsrikare skolmat

"Enligt en ny skollag som presenteras inom ett par veckor
ska maten som serveras till elever på grundskolan bli
näringsriktigare än vad den är idag.
Det är efter rapporter som visar att många grundskoleelever
är trötta och presterar dåligt på grund av näringsfattig mat
som nya krav nu ställs.

Enligt en enkätundersökning som Skolmatens vänner
och LRF genomförde under 2008, svarade ansvariga
kommunpolitikerna att de uppskattade att omkring 12 procent,
av landets cirka en miljon grundskoleelever, skolkade från skolmaten.
Hittills är det endast ett 50-tal grundskolor,
av landets 4 700, som uppfyller de krav som Livsmedelsverket
satte upp år 2007. Vilket innebär att det i dagsläget bara är
ett fåtal skolor som erbjuder ”bra skolmat”.

Några av de krav som Livsmedelsverket slagit fast är att det
ska finnas mjölk, grönsaker och flera rätter att välja mellan varje dag.
Enligt regeringens planer blir det upp till Livsmedelsverket
att bestämma vad som kan klassificeras som ”näringsrik mat”.
Och från Livsmedelsverket ser man positivt på en ny lag.
– Vi välkomnar en sån här lagstiftning, det har vi efterlyst länge,
säger Åsa Brugård Konde, nutritionist på Livsmedelsverket.
I det nya förslaget är utgångspunkten att varje måltid ska
bestå av huvudrätt, grönsaker, mjölk, vatten och bröd med matfett.
Och varje portion bör i genomsnitt innehålla 30 procent av det dagliga energiintaget och innehålla det rekommenderade intaget av vitaminer och mineraler i respektive åldersgrupp."

www.netdoktor.se

Detta gör mig glad! Jag hade turen att gå i en mindre skola,
där maten faktiskt var riktigt bra, särskilt då jag gick på låg-
och mellanstadiet. Jag hoppas att skolmaten kommer att ha förändrats
till det bättre då det är dags för mina framtida barn att börja skolan.

Inspirationsfattigt

Denna helg har jag verkligen dåligt med inspiration
vad gäller maten. Testar inget nytt, men så har jag
inte heller RÅD att testa något nytt, jag är verkligen
pinsamt fattig just nu. Idag blir det snabb och enkel mat.
Jag ska dock unna mig en glass. En twister.
Det är så härligt väder idag!

Nöter denna låt. Everybody's gotta learn sometime,
soundtrack till en av mina absoluta favoritfilmer;
Eternal Sunshine of the Spotless Mind

Frukost med Leon's kungar

Har precis käkat en ganska sen frukost.
Naturell lättyoghurt med hallon, russin, solrosfrön
och sötmandel. Gott!
Och denna morgon nöter jag Kings of Leon.
Jag har blivit nykär i låte "sex on fire". Mys!

Bästa ansiktsrengöraren

Jag har testat en hel del olika hudvårdsprodukter
för ansiktsrengöring genom åren.
Jag har aldrig haft problem med finnar,
förutom de som dök upp tidigare i tonåren,
men jag vill ändå hålla huden ren och fräsch,
och framförallt hålla pormaskarna borta!

Min favoritprodukt är
Neutrogena Visibly Clear
Blackhead Eliminating Daily Scrub

Du har säkert sett reklamen!

Den peelar skonsamt huden och hjälper

till att reducera pormaskar.

Och jag lovar, på mig syns det skillnad DIREKT.

Jag började nyligen använda den igen efter att bara

tvättat ansiktet med vatten (och tvål i duschen) i

flera veckor, och det ser redan mycket, mycket bättre ut.

Minus är dock att den kan vara ganska uttorkande.

Har man känslig hud som lätt blir torr, som jag,

bör man kanske inte använda den varje dag,

snarare varannan, och alltid komma ihåg att

smörja in ansiktet med återfuktande kräm efteråt.

Men det är värt det - den lämnar mitt ansiktet lent,

fräscht och fritt från pormaskar.

Helt klart bra för att vara så pass billig.

It's a keeper.

Dude (I totally miss you)

En härlig, lite smårolig låt.
Jack Black är sångare, honom gillar jag!
Härlig kille.

Plommongoda fläskkotletter

Fick detta recepttips när jag såg på Rachel Ray.
Låter jättegott, jag vet redan nu att jag kommer
älska det! Precis i min smak.
Jag kommer nog dock att lägga till äpple också,
så det blir plommon- och äppelgoda fläskotletter.

Plommongoda fläskkotletter (1 port)
1 fläskkotlett
Salt och peppar
2 plommon
½ röd lök
Citronjuice
½ msk honung
Timjan
Olivolja

Stek fläskotletterna i olivolja, tills de är genomstekta.
Sätt ugnen på låg värme, förvara fläskotletterna där i
medan du gör resten, så de inte blir kalla.
Skär plommonen och rödlöken i bitar,
stek i samma panna som du stekt kotletterna i,
tillsammans med timjan, salt och peppar,
ca 6-7 minuter. Smaka av med citronjuice och honung mot slutet.
Servera plommonen och fläskotletterna tillsammans med en
god sallad och eventuellt lite råris med jalapenos och riven ost.

Antiage-maten

Jag har fått åldersnoja.
Jag vet, jag är ung, men jag är rädd för att bli
gammal, får rynkor.
Jag vill börja förebygga dem i god tid.
Jag har inte börjat med antirynkkräm,
däremot har jag börjat smörja in huden runt ögonen
med helosan (fet och bra) dagligen. Jag sätter även
på solkräm i ansiktet varje gång jag ska ut i solen,
även om jag bara ska ut en kort stund.
Jag går aldrig till sängs med smink på.
Jag ska även börja sätta på ansiktsmask en gång i veckan,
men det är ju lite lyx också, en trevlig belöning!
Men - vilken mat kan hjälpa mig att hålla mig ung?
I topphälsa, nummer 8, 2007, listar de fem olika dieter
som de folkgrupper som lever längst äter mest.
Jag ska nu välja ut mat och lista.
Inte så mycket förvånande mat, kanske, men jag
blir motiverad iallafall!

Bästa knepen för ett långt liv
- Mat med mycket näring och få kalorier
- Mat med kort koktid
- Mängder av frukt och gröt
- Inga halvfabrikat, snabbmat eller socker
- Sparsamt med kött, mesta proteinet från växtriket
- Salta sparsamt med havssalt
- Mycket motion i friska luften
- Måttligt med alkohol
- Inget nikotin
- Ingen stress
- Goda familjenätverk

Maten
Groddade linser, bönor, frön
Färska morötter
Rå kål
Spenat
Tomater
Sötpotatis
Baljväxter
Frön
Aprikoser
Kokvattnet som blir kvar efter tillagade grönsaker
Te
Sniglar
Kronärtskockor
Alger
Gröna bladgrönsaker
Fisk
Soja
Fullkorn
Paprika
Amaranth
Skaldjur
Yoghurt
Granatäpplen
Fikon
Avokado
Alla sorters bär

Trevlig morgon

Jag käkade nyss frukost, en sen sådan då jag
steg upp lite för sent.
Jag har tårar i ögonen, efter att ha tokgarvat
åt katten, eftersom hon satt och stirrade allvarligt
på mig i evigheter.
Ett gott skratt förlänger livet.
Så lättroad som jag är kommer jag nog bli skitgammal.

Kollade almanackan.
Måndag, 11 maj.
Röd text: My name is Earl 22:00, 6:an

Man vet att det är dags att skaffa sig ett liv när
man skriver ner starten på en ny säsong av en viss
serie i almanackan för att inte riskera att missa det.

Gryta med groddar och nötter

Jag har just groddat klart en rejäl
mängd linser och bönor.
Jag gillar att ha groddar som färskt tillbehör
till en maträtt, men nu ska jag testa mig på
lite olika rätter med tillagade groddar.
Dagens lunch blev detta:

Gryta med groddar och valnötter (1 port)
Olivolja
½ salladslök
½ vilöksklyfta
50 g salladskål
½ grön paprika
1 liten burk champinjoner
50-100 g böngroddar
25 g naturella valnötter
1 msk honung
1 msk soja

Fräs hackad salladslök, pressad vitlök, strimlad salladskål,
tränad paprika, champinjoner, böngroddar och nötter i
lite olja ca 4 minuter. Blanda soja och honung och häll
över grönsakerna.

Härliga frukost

Till frukost idag åt jag blåbär och hallon
med naturell lättyoghurt, och till det åt
jag en sallad gjord på rivet äpple med
hackade hasselnötter, kanel och lite honung.
Mumsigt!
Själv gillar jag att bara ha bären lite halvtinade,
och mer bär än yoghurt. Blir nästan lite glasskänsla
över det, tycker jag.