Gryta med groddar och nötter

Jag har just groddat klart en rejäl
mängd linser och bönor.
Jag gillar att ha groddar som färskt tillbehör
till en maträtt, men nu ska jag testa mig på
lite olika rätter med tillagade groddar.
Dagens lunch blev detta:

Gryta med groddar och valnötter (1 port)
Olivolja
½ salladslök
½ vilöksklyfta
50 g salladskål
½ grön paprika
1 liten burk champinjoner
50-100 g böngroddar
25 g naturella valnötter
1 msk honung
1 msk soja

Fräs hackad salladslök, pressad vitlök, strimlad salladskål,
tränad paprika, champinjoner, böngroddar och nötter i
lite olja ca 4 minuter. Blanda soja och honung och häll
över grönsakerna.