Lag kräver näringsrikare skolmat

"Enligt en ny skollag som presenteras inom ett par veckor
ska maten som serveras till elever på grundskolan bli
näringsriktigare än vad den är idag.
Det är efter rapporter som visar att många grundskoleelever
är trötta och presterar dåligt på grund av näringsfattig mat
som nya krav nu ställs.

Enligt en enkätundersökning som Skolmatens vänner
och LRF genomförde under 2008, svarade ansvariga
kommunpolitikerna att de uppskattade att omkring 12 procent,
av landets cirka en miljon grundskoleelever, skolkade från skolmaten.
Hittills är det endast ett 50-tal grundskolor,
av landets 4 700, som uppfyller de krav som Livsmedelsverket
satte upp år 2007. Vilket innebär att det i dagsläget bara är
ett fåtal skolor som erbjuder ”bra skolmat”.

Några av de krav som Livsmedelsverket slagit fast är att det
ska finnas mjölk, grönsaker och flera rätter att välja mellan varje dag.
Enligt regeringens planer blir det upp till Livsmedelsverket
att bestämma vad som kan klassificeras som ”näringsrik mat”.
Och från Livsmedelsverket ser man positivt på en ny lag.
– Vi välkomnar en sån här lagstiftning, det har vi efterlyst länge,
säger Åsa Brugård Konde, nutritionist på Livsmedelsverket.
I det nya förslaget är utgångspunkten att varje måltid ska
bestå av huvudrätt, grönsaker, mjölk, vatten och bröd med matfett.
Och varje portion bör i genomsnitt innehålla 30 procent av det dagliga energiintaget och innehålla det rekommenderade intaget av vitaminer och mineraler i respektive åldersgrupp."

www.netdoktor.se

Detta gör mig glad! Jag hade turen att gå i en mindre skola,
där maten faktiskt var riktigt bra, särskilt då jag gick på låg-
och mellanstadiet. Jag hoppas att skolmaten kommer att ha förändrats
till det bättre då det är dags för mina framtida barn att börja skolan.