Köttfärslunch

Jag äter sällan rött kött.
Vanligtvis äter jag mest bara lax och kyckling,
dels pga hälsofördelarna, men jag håller alltid
koll på charkdisken efter extrapriser.
Idag hade jag tur. 900 g köttfärs till halva
priset fick jag, då bäst före-datumet på
köttet går ut idag. Ser man till att laga till
eller frysa köttet samma dag så är det
ingen fara. Och väldigt billigt blir det!

Till lunch idag åt jag alltså köttfärs.
Köttfärs kryddat med kalvfond, soja
och chilipeppar. I köttfärsen blandade
jag också i wokgrönsaker, majs och
champinjoner.
Till det åt jag morotsmedaljonger och
vitkål. Härligt!