Linssoppa med äpple

Jag åt kanske världens enklaste soppa till
lunch idag. Het, snabb, och god.

Linssoppa med äpple (1 port)
½ dl röda linser
4-5 dl grönsaksbuljong
1 äpple
½ gul lök
Extra stark curry
Olja
Citronsaft

Skala och finhacka äpplen och löken.
Fräs löken och äpplet i en kastrull i olja
tillsammans med curry. Slå över buljongen
och tillsätt linserna. Låt koka 10-15 minuter.
Smaka av med citronsaft.