söndag, april 19, 2009

Fruktbollar

Ikväll blir det fruktbollar som tv-snacks!
De passar även utmärkt som mellanmål,
så jag ska spara en del till det ändamålet.

Fruktbollar (ca 24 st)
300 torkad frukt (välj själv efter smak)
0,5 dl solrosfrön
Honung
Kokosflingor

Kör frukten i en matberedare, tillsätt fröna och mixa till
en ganska jämn massa. Tillsätt eventuellt lite honung
om massan känns torr. Forma till små bollar och rulla
dem i kokosflingor. Låt stå i kylskåpet en timme eller så,
innan servering.

1 kommentar: